Chec fraged si gustos

• 9 oua de gaina sau 4 de gasca
• 300 g zahar
• 300 g faina
• 100 ml ulei sau 100 g unt topit si racit
• 100 ml lapte
• 25 g cacao
• o lingurita cu varf praf de copt
• coaja rasa de la o lamaie mare
• o lingurita esenta de rom
• un varf cutit de sare 

Mod de preparare:
Pentru inceput aprindem cuptorul la foc mediu(170-180°C). Tapetam doua tavi mari cu hartie de copt. Masuram/cantarim toate ingredientele ca sa le avem la indemana.
Spargem ouale separand albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri adaugam in fir subtire uleiul, ca la maioneza, amestecand continuu cu telul in forma de para, apoi punem laptele. Lasam deoparte si ne ocupam de albusuri pe care le vom pune in vasul mixerului sau in alt bol. Adaugam sarea peste ele si le mixam pana devin spuma. Incorporam zaharul in 3 reprize mixand bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet. Cu mixerul la viteza mica incorporam treptat amestecul de galbenus, ulei si lapte. Adaugam si coaja de lamaie. Lasam mixerul deoparte, luam o spatula de bucatarie si incorporam treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Amestecam usor de jos in sus. Punem aluatul in tavile pregatite dinainte si oprim 4-5 linguri in bol. Peste cacao punem esenta de rom si picuram cate putina apa pana obtinem o pasta pe care o amestecam in aluatul oprit.
Adaugam compozitia de cacao peste compozitia alba si facem diferite forme cu un bat de frigaruie sau o furculita.
Dam tavile la cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute sau pana checurile se rumenesc usor deasupra. Dupa primele 40 de minute facem testul cu scobitoarea: infigem o scobitoare in mijlocul checului si daca iese curata, fara aluat prins pe ea, inseamna ca este copt. Daca pe scobitoare raman urme de aluat mai le lasam 5 minute in cuptor, apoi repetam proba cu scobitoarea. Cand sunt coapte, scoatem checurile din tavi si cernem zahar pudra deasupra lor. Le feliem cand se racesc si le servim cu mare pofta. Deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook–Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Recomand cu drag si reteta pentru CHEC CU APA MINERALA.Dar si acest CHEC CU MERE CARAMELIZATE.